时间:2024-09-26 02:15:49 来源:网络整理 编辑:休闲娱乐
1、胖头、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、大料、去皮番茄碎、料酒、酱油、醋、盐、食用油、冰糖。2、首先把炒锅加油烧熟,加入收拾干净的胖头鱼去鳞,去除内脏切段,鱼身斜切两刀入味,煎至两面金黄,加醋
1、小胖胖头、头鱼粉条、做好葱、小胖姜、头鱼蒜、做好干辣椒、小胖泡椒、头鱼花椒、做好大料、小胖去皮番茄碎、头鱼料酒、做好酱油、小胖醋、头鱼盐、做好食用油、冰糖。
2、首先把炒锅加油烧熟,加入收拾干净的胖头鱼去鳞,去除内脏切段,鱼身斜切两刀入味,煎至两面金黄,加醋烹一下去腥味,加花椒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒、爆香。
3、然后加去皮番茄碎,泡椒,冰糖,料酒,酱油,炖煮2分钟,沿锅边倒入开水与鱼齐平加盖,小火炖煮20分钟。
4、最后加入洗净泡软的粉条炖煮10分钟,粉条吸饱了汤汁出锅上桌开吃啦。
葱段,姜段,蒜3头,胖头鱼1个,黄酒,盐,酱油,冰糖
做法
1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒
2.将葱姜切成大段,蒜整头备用
3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用
4.将葱姜段入锅直到香味出来,再放入鱼头,黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干
东北胖头鱼炖粉条
用料 ?
花椒 粒
胖头鱼 1条
八角 若干个
姜 5片
酱油 2勺
糖 适量克
蚝油 1勺
料酒 1勺
啤酒 1勺
五花肉 10片左右
东北胖头鱼炖粉条的做法 ?
猪肉会增强菜的香味
请点击输入描述
猪肉炒香
请点击输入描述
胖头鱼处理干净,忘记拍照了,网上找了一个图
请点击输入描述
鱼两面煎一下,用东北黄豆油才香
下炒过的猪肉片
请点击输入描述
配料
下配料,葱段姜片八角,喜欢辣的放干辣椒?
请点击输入描述
放酱油
请点击输入描述
放如图配料
加水炖
请点击输入描述
地瓜粉其实是后方,添水中火约20分钟后再加地瓜粉
请点击输入描述
转小火收汤全程约1个小时,主要看住锅别烧糊了
请点击输入描述
好大的鱼
请点击输入描述
外焦里嫩
请点击输入描述
装盘后肯定会留一点汤汁,鱼肉蘸点汤更好吃
【潮州山哥】小鈺鈺胃口不開,媽媽給她做了芋泥包子,一出鍋連吃兩個2024-09-26 02:13
火爆腰花(火爆腰花是用猪的哪个部位)2024-09-26 02:06
囫囵吞枣的故事及成语意思 囫囵吞枣的近反义词2024-09-26 01:38
西女鲍鱼(鲍鱼头发型女)2024-09-26 01:12
清炒香菇原來這麼好吃,做法簡單,口感鮮嫩,我家孩子特別愛吃2024-09-26 01:03
世界十大神秘图片:惊心动魄的视觉奇观2024-09-26 00:59
沈阳故宫:神秘事件背后的禁忌秘密2024-09-26 00:50
字字珠玑TXL金银花露2024-09-26 00:20
特别喜欢吃四川的油碟,正宗的油碟是怎么调出来的?2024-09-25 23:58
世界十大神秘图片:惊心动魄的视觉奇观2024-09-25 23:51
四川麻辣牛肉干怎么做2024-09-26 01:46
我身体里的那个家伙插曲叫什么2024-09-26 01:46
古风典雅仙气飘飘的女孩名字2024-09-26 01:40
上海吸血鬼事件图片:揭秘真相2024-09-26 01:25
干煸四季豆怎么做?2024-09-26 01:17
火爆腰花(火爆腰花是用猪的哪个部位)2024-09-26 00:58
excel怎么快速到达最后一行2024-09-26 00:32
小诗的公交车日记,寻找城市的动脉2024-09-26 00:06
黑洞和白洞的区别究竟是什么 黑洞和白洞谁更厉害2024-09-26 00:00
春天苹果和山楂是绝配,3天快速减脂瘦身,大肚腩没了,过年必备2024-09-25 23:47